Propiedades y Beneficios de la Vitamina D

junio 27, 2016

La vitamina D pertenece al grupo de vitaminas liposolubles que se almacenan en el tejido graso del organismo. Su déficit o carencia puede degenerar en una osteoporosis, ya que es una vitamina fundamental para fijar el calcio y el fósforo en el hueso. Esta vitamina puede obtenerse a través de los alimentos o a través de los rayos solares, por eso es más fácil sufrir deficiencias de Vitamina D  cuando se vive en un país frío o zona con limitada radiación solar.

La carencia de esta vitamina también puede producir molestias o dolores musculares, depresión o insomnio.

Funciones de la Vitamina D

Salud de huesos y dientes:
La Vitamina D es crucial para mantener una buena salud de huesos y dientes, ya que es imprescindible para asimilar el calcio y el fósforo en el intestino a través de los alimentos, favorece su metabolismo y almacenamiento en los riñones y es necesaria para fijar estos minerales a los huesos y dientes.

Salud del sistema inmunológico:
La vitamina D olabora estrechamente en el buen funcionamiento del sistema inmunológico, defendiéndonos de agentes patógenos.

Salud del sistema nervioso:
Junto con otras hormonas, la vitamina D ayuda a mantener los niveles de calcio y fósforo en la sangre. Unos niveles adecuados de calcio son necesarios para la transmisión del impulso nervioso y para la contracción muscular.

 

 

Deficiencia de Vitamina D

La deficiencia de esta vitamina puede causar diversos trastornos como:

Raquitismo:
Esta enfermedad se caracteriza por la falta de mineralización en los huesos, que provoca malformaciones y curvaturas óseas que no resisten el peso corporal.

Osteoporosis:
Aunque esta enfermedad está asociada a la carencia de calcio, no debemos olvidar que para fijar este mineral a los huesos es necesaria la presencia de la vitamina D y, por lo tanto, su déficit también puede provocar debilidad en los huesos.

Cáncer:
Son muchos los estudios que nos hablan de una relación directa entre la falta de vitamina D, calcio y sol con el desarrollo del cáncer. La vitamina D parece ser un poderoso protector contra el cáncer, especialmente de colon, de próstata y de mama.

Funciones neurológicas:
También se relaciona la falta de esta vitamina con retrasos intelectuales, falta de memoria o diversas afecciones relacionadas con funciones neurológicas.

Problemas cardiovasculares:
Diversas investigaciones relacionan tener niveles bajos de vitamina D con acumulaciones de calcio formando placas en las arterias. Esta obstrucción puede desencadenar problemas cardiovasculares severos.

Diabetes:
La carencia de vitamina D dificulta el correcto metabolismo de los glúcidos, lo que desencadena a su vez desajustes en la producción endógena de insulina y la consecuente diabetes.

 

 La vitamina D y el sol

El sol es una de las principales fuentes naturales donde obtener vitamina D, ya que esta vitamina se almacena en el tejido graso y los rayos ultravioleta UV-B actúan sobre esas grasas de la piel, favoreciendo la síntesis de esta preciada vitamina. El problema es que las cremas solaresbloqueadoras de los rayos ultravioleta impidenque esta síntesisse lleve a cabo. Por ello es importante tomar el sol ente 5 y 10 minutos todos los días (en la mayor parte posible de piel del cuerpo) sin protección solar. Esta recomendación resulta particularmente eficaz para personas que viven en lugares sombríos, fríos o donde escasea la radiación solar, pero debe evitarse si se tiene una piel problemática o intolerante al sol.

 

Dosis recomendadas y toxicidad
Las dosis recomendadas varían dependiendo, sobre todo, de la edad:

Hasta los 50 años: 200 UI
Entre 50 y 70 años: 400 UI
A partir de los 70: 600 UI