El selenio es un oligoelemento esencial importante para la función cognitiva, un sistema inmunológico saludable y la fertilidad tanto en hombres como en mujeres. El selenio se encuentra en una variedad de alimentos, las fuentes más ricas son Nueces del Brasil, mariscos y carnes de órganos.
El selenio está involucrado en la producción de prostaglandinas en el cuerpo, que regulan la inflamación y puede reducir la inflamación relacionada con la artritis reumatoide.
El selenio trabaja en estrecha conjunción con la vitamina E como antioxidante para prevenir la formación de radicales libres y, a su vez, puede reducir el riesgo de cáncer de piel y prevenir sunburn.
Quizás aún no estés al tanto de que el selenio es un mineral que puedes encontrar en la tierra, en el agua y en algunos alimentos. Es un mineral que, sin ser esencial, desempeña grandes funciones en tu organismo:
- Regula el metabolismo
- Mantiene activa la función cognitiva
- Mantiene saludable el sistema inmunológico
- Aumenta la fertilidad
- Enlentece el proceso de envejecimiento
Cómo consumir el selenio
- Atún
- Camarones
- Sardinas
- Salmón
- Nueces de Brasil
- Setas
- Espárragos
- Semillas de mostaza
- Pollo
- Cordero
- Cebada
- Tofu
- Huevos
- Arroz integral
- Semillas de girasol
- Semillas de sésamo
