Ingredientes
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· 600 gr de pechuga de pavo
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· 2 cucharaditas de oregano en polvo
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· 1/2 cucharadita de sal celtica o de Himalaya
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· 2 cucharadas de aceite de coco
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· 2 tazas de hojas de espinaca fresca, lavadas
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· 3 ramitos de cebollita de hoja (de verdeo)
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· 1/4 taza de tomates cherry/cereza
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· 1⁄2 pepino picado
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· vinagreta balsámica (receta en este libro)
Preparación
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Dorar el pavo en aceite de coco a fuego medio alto. Agregar los condimentos y cocinar por otros 5 minutos.Dejar enfriar y cortarlo en cubos.
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En un recipiente, combinar todos los ingredientes y mezclar.
